Encomendas

Aceitam-se encomendas até

dia 22 de Dezembro!
Não esperem pelo último minuto e

ENCOMENDEM JÁ!

Lista de encomendas

Para todos aqueles que não têm tempo de ir para a cozinha, aqui vai uma iguaria doce para lhe poupar tempo e trabalho!
Aproveitem! Não guardem para o último dia, a lista de natal não espera!
Bolos grandes e caseiros a preços de sonho!!! Encomende já! É de comer e chorar por mais....



Doçaria de Natal

Filhoses Tradicionais (12 uni.).....................8.00€
Filhoses à moda de Viseu (12un.)............... 9.00€
Broinhas de frutos secos (15 uni.) ….......... 8.50€
Broinhas de frutas cristalizadas (15 uni.)..... 7.50€
Broinhas com tudo (15 uni.)................…... 9.00€
Bolo Rei (c/uni.) ..……................ 7.50€ / 10.50€
Bolo Rainha (c/uni) ..…............... 8.50€ / 11.50€
Bolo de Natal…......……......................... 12.50€
Bolo de Amêndoa…………..................... 17.50€
Bolo de Ananás…………………............. 12.00€
Bolo de Noz……………………….......... 15.00€
Bolo dos Reis Magos……………............ 14.50€
Bolo da Floresta Negra…………….......... 18.50€
Bolo de chocolate com cobertura….......... 11.00€
Bolo de chocolate com neve……….......... 12.00€
Bolo de Frutos Silvestres…………............18.50€
Bolo de mármore…………………............ 6.50€

Bolo de mármore com cob. de chocolate.... 9.50€
Bolo de café com chocolate………...........12.50€
Tronco de Natal………………….............. 9.50€
Molotof…………………………............... 6.50€
Pudim de Natal…………………............... 9.50€
Rabanadas (15 uni.)……………................ 7.50€
Sonhos de Abóbora (12 uni.)……………... 8.50€
Sonhos de Cenoura (12 uni.)…….............. 9.50€
Torta Noite de Natal…………................... 9.50€
Travesseiro de Chocolate e Coco ……..... 12.00€
Bolo de Canela c/ creme de baunilha…..... 12.50€

Natal doce, docinho e muito, muito suculento!

O Natal está a chegar...

E com ele tantas coisinhas boas e docinhas...

São nos pequenos gestos e atitudes do nosso dia-a-dia que devemos proporcionar o mínimo de alegria e compreensão a todos que nos cercam. Que o espírito natalino encha os nossos corações.

Torta de Laranja

Ingredientes:

• 350 g de açúcar
• 1,5 dl de sumo de laranja
• raspa de 1 laranja
• 8 ovos
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 80 g de manteiga derretida
• papel vegetal
• margarina para barrar o tabuleiro

Confecção:

Misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo. Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma. Junte a manteiga derretida e misture bem. Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina. Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos. Verifique. Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta e deixe arrefecer. Pode recheá-la com doce de marmelo. Fica excelente! Bom apetite!

Feliz Aniversário!

Caro colega e amigo Luís,

Esta postagem é dedicada apenas a ti neste dia tão especial, dia 8 de Novembro!
Para te arregalar os olhos e deixar-te, antepadamente, com água na boca, aqui deixo-te uma amostra da minha prenda de aniversário para ti!!!! (eh! eh! eh!)

Disfruta bem este dia com muito amor, saúde e alegria junto de todos aqueles que mais amas!
Desejo-te tudo de bom e felicidade!


"A amizade é o ingrediente mais importante na receita da vida."



Parabéns e que contes por muitos e muitos anos!!!



Beijinhos,



Ana, Nuno & Cristiana

Bolo de Castanhas

Ingredientes:

370 gr de castanhas cozidas e passadas
225gr de açucar
200 gr de margarina
150 gr de farinha
8 ovos

Cobertura:

220 gr de chocolate em pó
1,5 chávena de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Maizena q.b.

Preparação:

Bater as claras em castelo e guardar, misturar as gemas com o açúcar e a margarina e bater muito bem até ficar um creme esbranquiçado. Verter o creme de castanhas e depois a farinha e continuar a mexer durante 5 minutos. Envolver com a colher de pau as claras e verter para dentro de uma forma previamente untada e levar a forno brando durante +/- 45 minutos. Entretanto faça a calda de chocolate para barrar o bolo. Barrar o bolo ainda quente.

São Martinho*São Martinho*São Martinho

11 de Novembro
Dia de São Martinho


No dia de São Martinho
Muitas castanhas vamos comer
O porco vamos matar
E o vinho vamos beber.
.
Castanhas quentinhas
Ao lume a estalar
Nós vamos comê-las
Até nos fartar.
.
Comer castanhas
E beber vinho
São tradições
Do dia de São Martinho.

Dia de São Martinho

Magusto

Em Portugal, o Outono e a chegada definitiva do tempo frio são comemorados no dia 11 de Novembro, Dia de São Martinho.
Neste dia, um pouco por todo o país, comem-se sardinhas, assam-se castanhas, bebe-se vinho novo e água-pé e, em alguns pontos do país, ainda há quem reúna familiares e amigos à volta de uma fogueira ao ar livre... Mas poucos são aqueles que sabem qual o real significado do Dia de São Martinho, ou mesmo o que é a água-pé...
Começando pela história de São Martinho, reza a lenda que:

"…num dia tempestuoso ia São Martinho, valoroso soldado romano, montado no seu cavalo, quando viu um mendigo quase nu, tremendo de frio, que lhe estendia a mão suplicante... S. Martinho não hesitou: parou o cavalo, poisou a sua mão carinhosamente na do pobre e, em seguida, com a espada cortou ao meio a sua capa de militar, dando metade ao mendigo. E, apesar de mal agasalhado e sob chuva intensa, preparava-se para continuar o seu caminho, cheio de felicidade. Mas, subitamente, a tempestade desfez-se, o céu ficou límpido e um sol de Estio inundou a terra de luz e calor. Diz-se que Deus, para que não se apagasse da memória dos homens o acto de bondade praticado pelo Santo, todos os anos, nessa mesma época, cessa por alguns dias o tempo frio e o céu e a terra sorriem com a bênção dum sol quente e miraculoso."

É o chamado Verão de São Martinho!
O costume do Magusto, que tradicionalmente começava no Dia de Todos-os-Santos, é simultaneamente uma comemoração da chegada do Outono e um ritual de origem religiosa: o dia do Santo Bispo de Tours (São Martinho) está historicamente associado à abertura e prova do vinho que foi feito em Setembro. A água-pé é o resultado da água lançada sobre o bagaço da uva, donde se retirava o pouco de mosto que aí se mantinha. Esta bebida pode ser consumida em plena fermentação ou, depois disso, adicionando-lhe álcool.
Assim, diz o ditado popular "no dia de S. Martinho vai à adega e prova o vinho".

Doce ou travessura?



Esteja preparado para quando as crianças lhe baterem à porta...travessura ou doce?


Todas as crianças adoram marshmallows e são tão fáceis de confeccionar...


Vou ensinar-vos como estar preparado de forma fácil, rápida e super baratinho!!!


A seguir vou apresentar uma receita muito antiga de como fazer os famosos e doces Marshmallows, mas cabe a cada um de vocês usar e abusar da vossa imaginação para os enfeitar.


Para os enfeites podem-se utilizar variedades de produtos alimentares, desde corantes, toppings, molho de chocolate, pepitas açucaradas, entre tantos outros...Puxem pela vossa imaginação e deixem fluir a vossa criação!

Marshmallows

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 chávenas de água fria
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena (quase cheia) de água a ferver
• 1 colher de chá de baunilha
• Açúcar de pasteleiro q.b.


Modo de Preparo

1. Coloque a gelatina de molho na água fria por mais ou menos 5 minutos;
2. Misture o açúcar com a água a ferver até o ponto de fio;
3. Junte depois a gelatina amolecida e deixe esfriar um pouco;
4. Coloque o sal e a baunilha;
5. Bata a uma velocidade alta na batedeira até formar uma massa grossa e fofa, e até que esfrie por completo (uns 15 minutos);
6. Verta tudo numa forma grande, como um tabuleiro;
7. Espere até ficar firme e corte em quadradinhos;
8. Passar no açúcar de pasteleiro para terminar;
9. As crianças adoram!!!

BOM APETITE!!!

HALLOWEEN - Dia de Bruxas

31 de Outubro está à porta e, nada como perguntar, Doce ou Travessura? Halloween é conhecido pela caça às bruxas, pelas suas travessuras e, principalmente, pelos seus doces...Malta, vamos lá arregaçar as mangas e meter a mão na massa, pois a lição vai começar... Para festejar esta época divertida decidi adoçar-vos o apetite com algo relacionado com as famosas aboborinhas laranjinhas...

BOLO DE HALLOWEEN

INGREDIENTES:

3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena rasa de manteiga
2 chávenas de açúcar
1 e ½ chávena de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de baunilha
¾ colher (chá) de sal
200 gramas de chocolate em pó
3 ovos

Para a cobertura:

8 claras
1.5kg de açúcar glacê
2 gotas de limão
Corante alimentício da cor desejada, líquida ou em gel, q.b.

Peneirar juntos todos os ingredientes secos.

Bater a manteiga, o açúcar e os ovos inteiros, um a um, até ficar muito leve e claro. Adicionar o chocolate, misturar e tornar a bater.

Misturar devagar a farinha peneirada, alternadamente com o leite e misturado à baunilha.

Levar em forno quente até ficar firme e seco. A forma deve ser muito bem untada, pois o bolo não leva cobertura e deve ficar liso e corado por igual.

Deixar esfriar o bolo, desenformar e repetir a mesma receita para a outra metade do bolo. Unir as duas metades, simplesmente ou com geléia de damasco. Decorar com glacê simples, bem duro. A decoração é por vossa conta, toca a usar a imaginação!!!! Beijinhos e aproveitem!