HALLOWEEN - Dia de Bruxas

31 de Outubro está à porta e, nada como perguntar, Doce ou Travessura? Halloween é conhecido pela caça às bruxas, pelas suas travessuras e, principalmente, pelos seus doces...Malta, vamos lá arregaçar as mangas e meter a mão na massa, pois a lição vai começar... Para festejar esta época divertida decidi adoçar-vos o apetite com algo relacionado com as famosas aboborinhas laranjinhas...

BOLO DE HALLOWEEN

INGREDIENTES:

3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena rasa de manteiga
2 chávenas de açúcar
1 e ½ chávena de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de baunilha
¾ colher (chá) de sal
200 gramas de chocolate em pó
3 ovos

Para a cobertura:

8 claras
1.5kg de açúcar glacê
2 gotas de limão
Corante alimentício da cor desejada, líquida ou em gel, q.b.

Peneirar juntos todos os ingredientes secos.

Bater a manteiga, o açúcar e os ovos inteiros, um a um, até ficar muito leve e claro. Adicionar o chocolate, misturar e tornar a bater.

Misturar devagar a farinha peneirada, alternadamente com o leite e misturado à baunilha.

Levar em forno quente até ficar firme e seco. A forma deve ser muito bem untada, pois o bolo não leva cobertura e deve ficar liso e corado por igual.

Deixar esfriar o bolo, desenformar e repetir a mesma receita para a outra metade do bolo. Unir as duas metades, simplesmente ou com geléia de damasco. Decorar com glacê simples, bem duro. A decoração é por vossa conta, toca a usar a imaginação!!!! Beijinhos e aproveitem!